Descrizione
Un evento per la celebrare il marrone di Scarlino. L’associazione Assaggiatori di farina di castagne (afc) ha ideato una giornata dedicata ad uno dei prodotti tipici scarlinesi, con il patrocinio dell’assessorato all’Agricoltura del Comune di Scarlino. L’appuntamento è per venerdì 11 aprile: alle 18.30 in sala consiliare Claudio Cantini presenta una degustazione di farine di castagna per esplorarne l'affascinante aspetto sensoriale olfattivo e gustativo.
Alle 20.30 invece è in programma la cena, al ristorante La Vecchia Locanda sempre nel borgo storico. Durante la cena, gli ospiti potranno deliziarsi con un percorso gastronomico pensato per valorizzare questo prezioso frutto in ogni sua sfumatura. Si inizierà con crostini di pane ai marroni serviti con lardo e miele di castagno, seguiti da saporiti bocconcini di marroni avvolti in pancetta croccante e profumati alla salvia. Il primo piatto sarà una raffinata proposta di tagliolini ai marroni conditi con olio scarlinese, mentre il secondo piatto vedrà protagonista un tenero brasato accompagnato da una delicata crema di marroni. A concludere la serata in dolcezza, un semifreddo ai marroni che racchiude tutti i profumi del bosco. Per prenotazioni è possibile contattare il ristorante 0566 866096.
«Questa serata – spiega l’assessore all’Agricoltura, Giorgio Maestrini – rappresenta un momento di convivialità, di approfondimento e di celebrazione della nostra identità agricola e culturale. Ringraziamo l’associazione per averci proposto l’evento. Un’occasione per stare insieme e valorizzare una tradizione che continua a vivere nel cuore del borgo medievale di Scarlino».
A cura di
Contenuti correlati
- 81° anniversario della Liberazione d'Italia
- Scarlino, avviso pubblico per la gestione del Centro visite di Poggio Tondo
- Inaugurati gli impianti sportivi riqualificati di Scarlino Scalo
- Atti vandalici alla pagoda del Belvedere, il Comune denuncia ai carabinieri
- Scarlino, confronto sui progetti di impianti da fonti rinnovabili
- Inaugurate la nuova palestra e la mensa scolastica di via Lelli
- Raduno Porsche alla Rocca Pisana, Scarlino scelta per una giornata tra motori e scoperta del territorio
- Scarlino, confronto in Comune sui progetti di impianti da fonti rinnovabili
- Direzione Scarlino, il tempo lento come chiave per una nuova esperienza turistica
- Stop all’impianto 5G a Scarlino, il Comune soddisfatto della decisione della Provincia
Ultimo aggiornamento: 8 aprile 2025, 10:18